De start van ons voedselbos

In een veld midden in de tuin waar veel zonlicht komt, stond een grote meidoorn. Omdat dit een prominente plek in de tuin is, hadden we besloten om deze meidoorn af te zagen. De boom heeft een goed wortelstelsel en daarom kan deze boom uitstekend fungeren als onderstam voor bijvoorbeeld perenboom.

Bij ons om de hoek is een uitstekende fruitboom kwekerij, Boomkroon. Douwe Kappers, een van de eigenaren van Boomkroon, is een kijkje bij ons komen nemen en heeft ons geadviseerd welke boomsoorten goed zouden passen bij het Poortgebouw. Ook heeft hij geholpen bij het enten op de meidoorn. Zo hebben we verschillende perenenten geplaatst op de meidoorn. Daarvan zijn er zeker 2 aangeslagen.

In de tuin hebben we grofweg 3 velden aangelegd. Elk veld heeft haar specifieke beplanting gekregen. Zo hebben we rondom de meidoorn een veld gemaakt met veel verschillende soorten blauwe bessen. Dit deel van de tuin krijgt veel zon en de grond mag daar ook zuur blijven. In een veld dichtbij het huis is een veld voor kruiden, zoals tijm, basilicum, munt, citroenmelisse, oregano en dragon. In het veld rondom de vijver hebben we rode - en witte bessenstruiken, kweeperen, en vlierbessen geplant. Rondom de velden hebben we paden aangelegd en op de paden zijn houtsnippers gestrooid. De oude houtsnippers, die nog op de paden lagen, zijn over de bemeste grond bij de aanplant, gelegd.

Wij vinden het erg leuk om fikkie te stoken en te koken op open vuur in de Dutch oven. Daarom hebben we een vuurplek gemaakt op een prominente plek in de tuin. Alle paden komen uit op deze plek. Rondom de vuurplek hebben we veel struiken geplant, dit geeft een beschut gevoel als we rondom de vuurplek zitten. 

Het afgelopen jaar hebben we, samen met vrienden en familie al veel gebruik gemaakt van deze vuurplek. Zo is er veel gekookt in onze gietijzeren dutch oven en zijn er al vele tosti's gebakken met onze jaffle. 

Afgelopen jaar hadden we geen opbrengst uit het voedselbos. Dit was ook te verwachten, want de planten moeten eerst goed aanslaan. In het najaar is Joost een kijkje komen nemen in ons voedselbos en hij was niet ontevreden. De planten zijn inderdaad goed aangeslagen en zelfs ook gegroeid.

Voor het komend seizoen is het belangrijk dat we blijven bemesten en bewateren. Vooral het laatste zal komend seizoen beter gaan, want we zijn aankomende zomer in tegenstelling tot vorig jaar thuis.